Erika Vélez, inicia su vida artística en el modelaje participando en el reinado y siendo clasificada como Reina de Belleza en Manta. Se incorpora en la actuación interpretando papeles juveniles. Posteriormente es convocada para actuar en papeles de telenovelas y series como «Bésame Tonto, Juntos y Revueltos, El Capo». Erika es seleccionada como conductora del programa «El Premio de la Fama» y presentadora del Reality «MasterChef» en Ecuador.
Es nominada y ganadora en la categoría como Mejor Actriz en 2010. Según la revista Nueva Mujer, Erika y Carlos Scavone, terminaron su relación amorosa.