Es un actor y modelo español, que saltó a la fama en 2006 con la serie Hospital Central, donde interpretó el papel principal como el médico Raúl Lara. Papel que abandonó en marzo del 2011 para incorporarse a la telenovela, La Reina del Sur.
En el año 2005 protagonizó El auténtico Rodrigo Leal y presentó un concurso de parejas junto a la también modelo Eva González;
En 2021 se incorporó en la sexta edición del talento culinario de MasterChef Celebrity en España. Ya antes había concursado en los programas Pasapalabra (2004) y Bailando por un sueño, Colombia (2006).
Se casó con la actriz Elia Galera, con la que tuvo dos hijas llamadas Jimena y Olivia. Sin embargo, la pareja se divorció en 2016, tras confirmarse que Iván mantenía una relación con la actriz mexicana Ana Brenda Contreras.