Jonathan Soriano Roig es un futbolista español que juega de delantero, que es conocido por su participación en equipos como U. D. Almería, Albacete Balompié, Beijing Guoan, Al-Hilal y Girona F. C.
En el año 2000 entró a formar parte de las categorías inferiores del R. C. D. Espanyol, hasta ascender en 2001 al R. C. D. Espanyol «B», donde siguió manteniendo buenas rachas goleadoras.
En julio de 2009 fichó por el Fútbol Club Barcelona «B», donde sus goles y experiencia ayudaron a ascender a Segunda División.
En enero de 2012 fichó por el Red Bull Salzburgo, donde ganó la Liga y la Copa de Austria , marcó 48 goles en su primera temporada y desde 2013 se convirtió en capitán del equipo.
En marzo de 2021 firmó con el C. D. Castellón.