Maritza Rodríguez es una actriz y modelo colombiana reconocida por sus papeles en series como La casa de al Lado, El rostro de Analía y El Señor de los Cielos. Además, es dueña de la Agencia «Casting Models» y en el 2010 lanzó su perfume «Única».
En 2018 cambió su nombre a Sarah Mintz debido a su conversión al judaísmo y anunció que no actuaría en proyectos donde tuviera contacto físico con otros hombres o lucir semidesnuda.
Se casó con Joshua Mintz (ejecutivo de Telemundo) en el 2005 y tuvo a sus gemelos Akiva y Yehuda con él en el 2014.
